Zutaten

1 kg Putenflügel

125 ml Chilisosse

3 Eßl. Sojasosse

2 feingehackte Knoblauchzehen

½ Teel. flüssige Räucherwürze

½ Teel. Cayennepfeffer

½ Teel. schwarzer Pfeffer

40 g brauner Zucker

Flügel waschen und Spitzen abschneiden, mit Küchenpapier trockentupfen. In eine Kasserolle geben und mit Folie abdecken. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C braten.

Während die Flügel braten, die restlichen Zutaten vermischen und Flügel damit begiessen. Die Kasserolle wieder abdecken und weitere 35 - 40 Minuten bei ca. 180°C braten, bis die Flügel weich sind. Sofort servieren.