MaismehlnudelnZutaten 375 ml feines Maismehl 375 ml Griessmehl 4 Eier 1 Eßl. Distelöl Eiswasser, nach Bedarf
|
|
| Zubereitung Beide Mehlsorten mischen. Öl und Eier verquirlen und in eine Rührschüssel geben. Mehl langsam hinzufügen und zu einem glatten Teigball kneten (Falls nötig eine geringe Menge Eiswasser verwenden.). Den Nudelteig wie oben beschrieben verwenden. |