Hühnerfleisch in Bierteig

Zutaten

675 g Hühnerbrust

2 Eier

170 g Mehl

125 ml Bier (kalt)

1 Teel. Backpulver

750 ml Öl

  
Zubereitung

Hühnerfleisch in 2,5 cm dicke Streifen schneiden. Eier mit Mehl, Bier und Backpulver zu Teig verrühren.

Öl auf 190°C erhitzen.

Hühnerfleisch mit dem restlichen Mehl bestäuben, in den Teig tauchen und in kleinen Mengen goldbraun fritieren. Wenn das Fleisch fritiert ist, sofort servieren.