Zutaten

6 x 170 g Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen

3 Eßl. Butter

180 ml Mayonnaise

3 Eßl. Dijonsenf

30 g Parmesankäse

10 g trockenes, gewürztes Paniermehl

Hühnerfleisch waschen und trockentupfen. Butter erhitzen und Fleisch darin durchbraten (Garzeit hängt von der Dicke der Hühnerbrust ab.). Auf ein Backblech geben und den Ofen auf 200°C vorheizen.

Mayonnaise, Senf und Käse verühren und Hühnerbrust damit dick bestreichen. Fleisch im Paniermehl wenden und ca. 10 Minuten goldbraun backen.