Zutaten:

375 g Zwiebeln

75 g Margarine

1 Liter Instant-Fleischbrühe

Salz, Pfeffer

4 El Weisswein (je nach Geschmack auch mehr)

ca. 4 EL Weissbrotwürfel

ca. 150 g geriebener Käse

Die Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden. Anschließend die Magarine zerlassen und die Zwiebeln darin andünsten.Die Brühe hinzugiessen und alles garkochen lassen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.Zum Schluß den Weisswein hinzufügen.

Die Suppe in feuerfeste Tassen füllen, in Butter gebräunte Weissbrotwürfel daraufgeben, mit geriebenem Käse bestreut überbacken