Schweinebraten
Hawaii Zutaten 2 kg Schweinerücken (ohne Knochen) 2 feingehackte Knoblauchzehen ¼ Teel. Pfeffer ½ Teel. Salz 60 ml Sojasosse 3 Eßl. flüssiger Honig 60 ml Ketchup
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Zubereitung Den Schweinerücken in einem Brattopf geben, mit der Hälfte des Knoblauchs einreiben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen 2 ½ Stunden braten, oder durchgaren. Die restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen und den Braten während des Garens mindestens 6 mal damit bestreichen. Noch ein letztes Mal kurz vor dem Tranchieren und Servieren bestreichen. |